편스토랑 이정현의 굴무침 레시피.
굴은 겨울이 제철이긴하죠! 여름에 먹을건 아니지만, 너무 맛있게 보여서 정리해뒀다가 제철 겨울이 오면 해먹어 보려고요. 편스토랑 이정현의 굴무침 레시피. 굴 세척을 위해서 무를 썰어주세요. 소금과 함께 간 무를 사용하면 굴이 더 깔끔하게 세척이 됩니다. 굴에 천일염과 간 무를 버무려 세척해주세요. 너무 씻으면 향이 날아가니 주의해주세요. 굴 특유의 비린내 잡고 감칠맛을 살리는 법! 1.씻은 … Read more